Induktionsfelder sind schnell und effizient. Durch die direkte Erwärmung des Kochgeschirrbodens wird die Energie direkt auf das Kochgeschirr übertragen, was zu einer schnelleren Erhitzung führt. Damit sind sie besonders energieeffizient. Was vor dem Kauf eines Induktionsfeldes beachtet werden sollte, haben wir hier aufgelistet.
- Vor- und Nachteile auf einen Blick
- Worauf beim Kauf geachtet werden sollte
- Das richtige Kochgeschirr
- Tipps für die Nutzung
- Die ideale Reinigung
- Vor- und Nachteile auf einen Blick
Induktionskochfelder überzeugen durch ihre vielen Vorteile gegenüber herkömmlichen Kochfeldern. Dennoch sollten einige Punkte beachtet werden, bevor ein Induktionskochfeld neu angeschafft wird. Hier sind einige Vor- und Nachteile von Induktionskochfeldern:
| Vorteile | Nachteile |
|
|
|
|
|
|
|
|
- Worauf beim Kauf geachtet werden sollte
Wer die umfangreiche Funktionalität eines Induktionsfeldes auch in der eigenen Küche nutzen möchte, sollte beim Kauf einige Faktoren berücksichtigen:
| Anzahl der Kochzonen
| Wie viele Kochfelder werden benötigt? Kochzonen haben auch unterschiedliche Größen, um verschiedene Töpfe und Pfannen unterzubringen. |
| Leistung
| Ein höherer Leistungswert bedeutet eine schnellere Erhitzung, aber auch einen höheren Energieverbrauch. |
| Sicherheitsfunktionen
| Das Induktionsfeld sollte über ausreichende Sicherheitsfunktionen verfügen, wie Kindersicherung oder Abschaltautomatik bei Überhitzung. |
| Bedienung
| Einige Modelle haben Touch-Bedienelemente, während andere über Knöpfe verfügen. |
| Reinigung
| Modelle mit glatter Oberfläche sind in der Regel einfacher zu reinigen als Modelle mit geriffelter Oberfläche. |
- Das richtige Kochgeschirr
Für Induktionskochfelder wird spezielles Kochgeschirr benötigt. Dabei zählt Edelstahl zu den besten Materialien, da es magnetisch ist und eine schnelle und effiziente Erwärmung ermöglicht. Andere empfohlene Materialien sind Gusseisen, Aluminium mit einer Induktionsbeschichtung und Kupfer mit einer Induktionsbeschichtung.
Weiterhin ist eine glatte, flache Unterseite des Kochgeschirrs essentiell, da sie eine maximale Oberfläche auf dem Induktionskochfeld bietet und eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht.
Deswegen wird spezielles Kochgeschirr für Induktion benötigt:
| Magnetismus | Induktionskochfelder arbeiten durch die Erzeugung von Magnetfeldern, die das Kochgeschirr zum Erhitzen bringen. Daher muss das Kochgeschirr magnetisch sein, um mit dem Induktionskochfeld zu funktionieren. |
| Effizienz | Es sorgt dafür, dass die Wärme gleichmäßig im Kochgeschirr verteilt wird, was zu schnelleren Kochzeiten führt und Energie spart. |
| Langlebigkeit | Spezielles Kochgeschirr für Induktion ist in der Regel aus robustem Material, die für längere Haltbarkeit sorgen. |
- Tipps für die Nutzung
Das geeignete Kochgeschirr sollte immer zentriert auf dem Induktionsfeld platziert werden, um eine optimale Wärmeübertragung sicherzustellen. Achtung, das Induktionskochfeld erhitzt sich extrem schnell, sodass die Hitze eventuell angepasst werden muss. Sobald das Induktionsfeld nicht mehr in Benutzung ist, sollte es direkt ausgeschaltet werden, um Energie zu sparen und die Sicherheit zu gewährleisten.
- Die ideale Reinigung
Die richtige Reinigung ist das A und O, damit das Induktionsfeld sauber, sicher und effizient bleibt. Mit den folgenden Tipps sieht das Induktionsfeld auch langfristig wie neu aus:
- Erst mit der Reinigung beginnen, wenn das Induktionsfeld vollständig abgekühlt
- Ein mildes Reinigungsmittel
- Weiches Tuch oder weichen Schwamm nutzen (keine scharfen Gegenstände).
- Wasseransammlungen vermeiden und das Induktionsfeld nach der Reinigung gründlich abtrocknen.
Tipp: Hartnäckige Flecken können mit einer Mischung aus Backpulver und Wasser entfernt werden. Dazu im Verhältnis 3:1 Backpulver mit Wasser mischen und die Paste auf die Verunreinigung auftragen. Nach ein paar Minuten Einwirkzeit mit einem weichen Tuch entfernen.