KüchenhelferDank praktischer Küchenhelfer kann das Kochen und Backen erheblich vereinfacht werden. Welche Produkte in keiner Küche fehlen dürfen und worauf beim Kauf zu achten ist, haben wir hier zusammengetragen.

  1. Grundlegende Küchenhelfer
  2. Elektrische Küchenhelfer
  3. Spezialisierte Küchenhelfer
  4. Innovative Küchenhelfer
  5. Kleinere Helfer

 

  1. Grundlegende Küchenhelfer

Zu den grundlegenden Küchenhelfern gehören Messer, Schneidebretter, Schere, Schüsseln, Pfannen und Töpfe und Backformen. Worauf beim Kauf geachtet werden sollte haben wir in der folgenden Tabelle dargestellt:

KüchenhelferWorauf geachtet werden sollte
Messer
  • Material (Edelstahl oder Keramik)
  • Schärfe, Größe, Griffkomfort
  • Gewicht
Schneidebrett
  • Material (Holz, Bambus, Kunststoff oder Glas)
  • Größe, Dicke, Stabilität
  • Rutschfestigkeit
Schere
  • Material (Edelstahl oder Keramik)
  • Größe, Schärfe, Griffkomfort
Schüsseln
  • Material (Edelstahl, Glas, Keramik oder Kunststoff)
  • Größe, Stabilität, Griffkomfort
  • Stapelbarkeit, Antirutsch-Boden
Pfannen & Töpfe
  • Material (Edelstahl, Aluminium, Gusseisen oder Keramik)
  • Größe, Wärmeleitfähigkeit
  • Antihaftbeschichtung, Hitzebeständigkeit
Backformen
  • Material (Metall, Glas oder Silikon)
  • Größe, For
  • Antihaftbeschichtung, Hitzebeständigkeit

 

Tipp: Worauf beim Kauf aller Küchenhelfer immer geachtet werden sollte sind Reinigung, Pflege und Aufbewahrung der Gegenstände.

 

  1. Elektrische Küchenhelfer

Neben der Grundausstattung an Küchenhelfern gibt es natürlich noch eine Reihe elektrischer Geräte, die das Zubereiten von Speisen in der Küche sehr erleichtern.

  • Mixer: Mixen und Pürieren von Zutaten, wie Smoothies, Dips, Saucen und Suppen
  • Küchenmaschine: Mischen, Kneten, Rühren und Schneiden von Zutaten, wie Teig, Pesto, Salat, Gemüse und Fleisch
  • Standmixer: Mixen von größeren Mengen, wie Cocktails, Suppen, Smoothies und Soßen
  • Handmixer: Mixen, Schlagen, Rühren von Zutaten, wie Eier, Sahne, Teig und Dressing
  • Entsafter: Extraktion von Saft aus Obst und Gemüse, wie Orangen, Äpfel, Karotten und Spinat
  • Toaster: Rösten von Brot, Bagels, Croissants und anderen Backwaren
  • Mikrowelle: Erhitzen von Speisen und Getränken, Auftauen von Tiefkühlkost und Zubereitung von Popcorn

 

  1. Spezialisierte Küchenhelfer

In jeder modernen Küche gibt es eine Vielzahl von spezialisierten Küchenhelfern, die das Kochen und Zubereiten von Speisen erleichtern und die kreativen Möglichkeiten erweitern können. Hier sind einige dieser Küchenhelfer und wie sie in der Küche helfen können:

SpiralschneiderEin Spiralschneider schneidet Gemüse in Spiralen. Dies kann eine tolle Möglichkeit sein, um Gemüse zu variieren und gesündere Alternativen zu Nudeln oder Reis zu schaffen. So können zum Beispiel Zucchini, Karotten oder Süßkartoffeln in Spiralen geschnitten und als Basis für eine Gemüsepfanne oder einen Salat verwendet werden.
ReiskocherDer Reiskocher wurde speziell zum Reis Kochen entwickelt. Damit wird der Reis auf Knopfdruck zubereitet, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass er anbrennt oder zu feucht wird. Ein Reiskocher kann auch als Dampfgarer verwendet werden, um Gemüse oder Fleisch zu dämpfen.
EierkocherMit einem Eierkocher können die Eier auf die gewünschte Härte gekocht werden, ohne sie auf dem Herd beobachten zu müssen. Ein Eierkocher kann auch zur Zubereitung von pochierten Eiern oder Omeletts verwendet werden.
DampfgarerIn einem Dampfgarer werden Speisen durch Wasserdampf gegart. So können Gemüse, Fisch, Fleisch und andere Speisen schonend und ohne Zugabe von Öl oder Fett zubereitet werden. Dadurch bleiben Nährstoffe und Vitamine erhalten und das Essen wird bekömmlicher.
Sous-vide-GarerEin Sous-vide-Garer ist ein Gerät, mit dem Speisen in einem Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur im Wasserbad gegart werden. Durch diese Methode können Speisen besonders schonend zubereitet werden und bleiben saftig und zart. Der Sous-vide-Garer kann auch zur Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Desserts verwendet werden.
WaffeleisenMit einem Waffeleisen können Waffeln in verschiedenen Formen und Größen zubereitet und nach Belieben mit Obst, Sahne oder Sirup garniert werden.

 

  1. Innovative Küchenhelfer
KüchenhelferVerwendung
Instant Pot
  • Kombination aus Schnellkochtopf und Dampfgarer
  • Ideal für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Reisgerichten und Joghurt
Airfryer
  • Fettarme Alternative zum Frittieren
  • Zum Backen, Braten und Grillen von Lebensmitteln wie Hähnchen, Pommes Frites, Gemüse und Kuchen
Slow Cooker
  • Gart Lebensmittel über einen längeren Zeitraum bei niedriger Temperatur
  • Zubereitung von Eintöpfen, Schmorgerichten, Fleischgerichten und Desserts
Induktionskochfeld
  • Verwendet elektromagnetische Felder, um Wärme direkt auf den Topfboden zu übertragen, was zu einer schnelleren und effizienteren Erhitzung führt
  • Kochen von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten
Sous-vide-Stick
  • Gart Lebensmittel in einem Vakuumbeutel bei niedriger Temperatur und gleichmäßiger Hitze, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen
  • Ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse
Smart-Küchengeräte
  • Mit Wi-Fi- oder Bluetooth-Konnektivität ausgestattet, können diese Geräte über eine App gesteuert werden
  • Beispiele: intelligente Backöfen, die die richtige Garzeit und -temperatur automatisch einstellen können und intelligente Küchenwaagen, die die Nährwertangaben für jedes Gericht berechnen können

 

  1. Kleinere Helfer

Bei der Planung und Organisation der Küche werden besonders moderne Geräte und Technologien bedacht. Doch im Alltag sind es doch oft die kleinen Küchengegenstände, die regelmäßig gebraucht werden. Daher sollten einige kleine Helfer in der Küche nicht fehlen:

  • Dosenöffner
  • Korkenzieher
  • Knoblauchpresse
  • Kartoffelstampfer
  • Gemüseschäler
  • Teesieb
  • Nussknacker