Zubereitungszeit
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Portionen
8
Mahlzeit
Snack
Art
Dips
49 Bewertungen
4,4
Danke

Zutaten für Ankerkraut-Kräuterbutter

Grundzutaten

  • 250 g zimmerwarme Butter

Gewürze & Kräuter

  • 1/3 Bund Schnittlauch
  • 1/3 Bund Petersilie
  • 2 Zweige Thymian
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweige Basilikum
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 1 EL Olivenöl

Arbeitsschritte für Ankerkraut-Kräuterbutter

  1. Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder einer Gabel cremig rühren.
  2. Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin und Basilikum fein hacken und zur Butter geben.
  3. Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
  4. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Knoblauch zur Butter geben und gut verrühren.
  5. Einen Spritzer Zitronensaft und einen Esslöffel Olivenöl dazugeben und nochmals gut verrühren.
  6. Die Kräuterbutter in eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  7. Vor dem Servieren die Kräuterbutter aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen.
  8. Die Kräuterbutter auf Brot, Fleisch oder Gemüse servieren und genießen.

Nährwerte für Ankerkraut-Kräuterbutter á 100 g

  • Kalorien 890 kcal
  • Fett 99 g
  • Kohlenhydrate 0,5 g
  • Eiweiß 0,5 g