Name: Rezept für Bärlauchbutter selber machen
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 250
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Butter (zimmerwarm); 120 g Bärlauch; 30 ml Zitronensaft; Salz

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
250

Mahlzeit
Snack

Art
Saucen

41 Bewertungen

4,0

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Zutaten für Bärlauchbutter selber machen

Arbeitsschritte für Bärlauchbutter selber machen

Bärlauch gründlich waschen und trocken tupfen.
Die Blätter grob hacken und in den Mixer geben.
Zitronensaft hinzufügen und alles zu einer feinen Paste mixen.
Die zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät cremig rühren.
Die Bärlauchpaste zur Butter geben und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Bärlauchbutter in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur etwas weich werden lassen.