Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
6
6
Mahlzeit
Snack
Snack
Art
Gebäck
Gebäck
50 Bewertungen Danke
Zutaten für Apfel Zimt Kekse
Grundzutaten
- 150 g Zucker
- 250 g weiche Butter
- 4 Pck Vanillenzucker
- 500 g Mehl
- 2 Prise Salz
- 2 Ei(er)
Gewürze & Kräuter
- 1 EL Zimt
Gemüse & Obst
- 4 Äpfel
Nüsse & Samen
- 1 Hand Nüsse
Arbeitsschritte für Apfel Zimt Kekse
- Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker in einer Schüssel cremig rühren (ca. 5 Minuten).
- Eier zugeben und gut verrühren.
- Mehl und Salz mischen und nach und nach zur Butter-Eier-Mischung geben. Alles gut verkneten.
- Die Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. Die Nüsse grob hacken.
- Apfelwürfel, Nüsse und Zimt zum Teig geben und gut verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nährwerte für Apfel Zimt Kekse á 100 g
- Kalorien 400 kcal
- Fett 20 g
- Kohlenhydrate 50 g
- Eiweiß 5 g
Rezept von

Gabriel
"Für einen extra knusprigen Geschmack können die gehackten Nüsse vor dem Hinzufügen zum Teig kurz in der Pfanne geröstet werden."