Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
750
750
Mahlzeit
Alle
Alle
Art
Getränk
Getränk
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Birnensaft
Grundzutaten
- 600 g Kristallzucker
- 350 ml Wasser
Gemüse & Obst
- 650 g Birne(n) (vollreif)
- 2 Zitrone(n)
Arbeitsschritte für Birnensaft
- Die Birnen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Kerne entfernen.
- Die Birnenstücke in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Die Birnen ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Birnenmasse durch ein feines Sieb oder Tuch streichen, um den Saft zu entfernen. Den Saft auffangen und zur Seite stellen.
- Den Kristallzucker in den Topf geben und mit dem Zitronensaft verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Birnensaft zugeben und gut verrühren. Die Hitze reduzieren und den Saft weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Den Saft vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In sterilisierte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren den Birnensaft gut schütteln. Genießen Sie den erfrischenden und süßen Geschmack von selbstgemachtem Birnensaft!
Nährwerte für Birnensaft á 100 g
- Kalorien 50 kcal
- Kohlenhydrate 12 g
