Name: Rezept für Karamell Schokoladen Kekse
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 100 g Schokolade , zartbitter; 80 g Butter; 1 Ei(er); 150 g Zucker , braun; 130 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 EL Kakaopulver

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
1 Portion(en)

Mahlzeit
Snack

Art
Gebäck

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Arbeitsschritte für Karamell Schokoladen Kekse

Die Schokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Das Ei mit dem braunen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren.
Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und zur Schokoladenmasse geben. Alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in die Mitte jeweils ein Rolo drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Die Plätzchen im Backofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.