Grundzutaten

• 3 Ei(er)
• 250 g Dinkelmehl
• 150 ml Milch
• 2 TL Backpulver
• etwas Fett (für die Form)

Fisch

• Zubereitung:
• 1. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verquirlen.
• 2. Dinkelmehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
• 3. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
• 4. Eine Pfanne mit etwas Fett ausstreichen und auf mittlerer Hitze erhitzen.
• 5. Einen Löffel Teig in die Pfanne geben und die Poffertjes auf beiden Seiten goldbraun backen.
• 6. Die Poffertjes auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
• Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
• Nährwertangaben pro Portion a 100g:
• Kalorien: 200 kcal
• Fett: 5 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Eiweiß: 8 g
• Kategorie: Süßspeise
• Küche: Niederländisch
• Schwierigkeitsgrad: Leicht
• Zubereitungsart: Backen
• Mahlzeit: Frühstück/Brunch
• Allergien oder Unverträglichkeiten: Enthält Ei, Milch und Gluten.
• FAQ:
• 1. Wie lange müssen die Poffertjes gebacken werden?
• Die Poffertjes müssen auf beiden Seiten ca. 2-3 Minuten gebacken werden, bis sie goldbraun sind.
• 2. Kann man den Teig auch vorbereiten und einfrieren?
• Ja, der Teig kann vorbereitet und eingefroren werden. Er muss dann allerdings vor dem Backen aufgetaut werden.
• 3. Kann man den Teig auch in einer anderen Pfanne backen?
• Ja, der Teig kann in jeder Pfanne gebacken werden, solange sie auf mittlerer Hitze erhitzt wird.
• Ersatz-Zutaten für LowCarb, vegan, highprotein, lowfat, glutenfrei:
• LowCarb: Eier durch Ei-Ersatz, Dinkelmehl durch Mandelmehl ersetzen.
• Vegan: Eier durch Ei-Ersatz, Milch durch Pflanzenmilch ersetzen.
• Highprotein: Eier durch Ei-Ersatz, Dinkelmehl durch Hafermehl ersetzen.
• Lowfat: Fett durch Öl ersetzen.
• Glutenfrei: Dinkelmehl durch glu

Gewürze & Kräuter

• 1 Prise Salz
• 1 Pck Vanillezucker

weitere Zutaten

• 50 g Zucker
• Puderzucker (zum Bestreuen)