Name: Rezept für Streuseltaler
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 300 g Mehl; 60 g Zucker; 1 Pck Trockenhefe; 1 Prise Salz; 50 g Butter , weich; 1 Ei(er); 140 ml Milch , warm; 300 g Mehl; 250 g Butter , kalt; 250 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 250 g Puderzucker , gesiebt; Wasser

Zutaten für Streuseltaler

Grundzutaten

Getränke

Wasser

weitere Zutaten

250 g Zucker
1 TL Vanillezucker
250 g Puderzucker , gesiebt

Arbeitsschritte für Streuseltaler

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Die weiche Butter, das Ei und die warme Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und mit Mehl, Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verarbeiten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden.
Jedes Stück zu einem flachen Kreis formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Streusel auf den Teigkreisen verteilen und leicht andrücken.
Die Streusel nochmals zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Streuseltaler ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit den Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren.
Die fertigen Streuseltaler aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Die Streuseltaler mit dem Guss überziehen und trocknen lassen.
Streuseltaler servieren und genießen.