Name: Rezept für Blaubeer-Muffin
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 2 TL Backpulver; 200 g Blaubeeren; 100 g Butter, zimmerwarm; 2 Eier, zimmerwarm; 230 g Mehl; 5 EL Milch; 1 Prise Salz

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
12 Portionen

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

45 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Blaubeer-Muffin

Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Die Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Backpulver und Salz mischen und langsam unter die Butter-Eier-Masse rühren.
Die Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
Die Muffins im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Genießen!