Name: Djuvec-Reis Originalrezept
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: balkan
Ingredients: 2 Zwiebel(n); 3 Paprika; 100 ml Öl; 300 g Karotte(n); 4 Tomate(n); 200 g Tomate(n); 200 g Reis; 500 ml Wasser; 250 g Erbsen; 6 EL Ajvar; Salz

Zutaten für Djuvec-Reis Originalrezept

Grundzutaten

100 ml Öl
200 g Reis
500 ml Wasser

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

weitere Zutaten

6 EL Ajvar

Arbeitsschritte für Djuvec-Reis Originalrezept

Zwiebeln und Paprika fein würfeln. Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten waschen und klein schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
Paprika und Karotten zugeben und kurz mitdünsten.
Tomaten dazugeben und kurz mitbraten.
Reis dazugeben und kurz mitbraten.
Wasser dazugeben und aufkochen.
Erbsen dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Ajvar dazugeben und abschmecken.