Name: Farmersalat Originalrezept
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Sellerieknolle(n); 4 große Karotte(n); 1 Bund Lauchzwiebel(n) frisch; 150 g Joghurt; 3 EL Majonäse; 50 ml Kefir; oder Sahne; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Senf; 4 EL Ahornsirup; 1 Prise Bockshornkleepulver; etwas Knoblauchpfeffer aus meinem KB

Zutaten für Farmersalat Originalrezept

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

1 Sellerieknolle(n)
4 große Karotte(n)
1 Bund Lauchzwiebel(n) frisch

Milchprodukte

150 g Joghurt
3 EL Majonäse
50 ml Kefir
oder Sahne

Arbeitsschritte für Farmersalat Originalrezept

Knollensellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Möhren schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben und gut mischen.
Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise, Kefir oder Sahne, Zitronensaft, Senf und Ahornsirup in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Bockshornkleepulver, Knoblauchpfeffer und Gewürzsalz zugeben und nochmals gut verrühren.
Das Dressing über das Gemüse geben und alles gut vermengen.
Den Bauernsalat mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.