Name: Makronen Grundrezept
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Eiweiß; 100 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 1 TL Honig; 1/2 Zitrone(n) , Saft davon; Oblaten; 50 g Mehl; 200 g Mandel(n) , gemahlen und; Mandel(n) , abgezogenen halbierte oder; 200 g Haselnüsse , gemahlen und; Haselnüsse , ganze oder; 200 g Kokosraspel und; Pistazien

Zutaten für Makronen Grundrezept

Grundzutaten

Nüsse & Samen

weitere Zutaten

200 g Kokosraspel und

Arbeitsschritte für Makronen Grundrezept

Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.
Zucker, Vanillezucker und Honig zugeben und weiterschlagen, bis die Masse glatt ist.
Zitronensaft dazugeben und vorsichtig unterheben.
Mehl, gemahlene Mandeln, Haselnüsse und Kokosraspel zugeben und gut vermengen.
Mandelblättchen, Haselnüsse und Pistazien zugeben und vorsichtig unterheben.
Oblaten nehmen und darauf kleine Teigportionen - 1TL geben - auf ein Blech mit Backpapier geben.
Die Makronen im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Umluft 10–12 Minuten goldbraun backen.