Name: Rezept für Apfelmuffins
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Äpfel; 1 Pck Backpulver; 100 g Butter, weich; 2 Ei(er); 250 g Mehl; 140 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 Pck Vanillezucker; 3 EL Zitronensaft

Zutaten für Apfelmuffins

Grundzutaten

Gemüse & Obst

3 Äpfel
3 EL Zitronensaft

Milchprodukte

140 ml Milch
1 Pck Vanillezucker
2 Ei(er)

Arbeitsschritte für Apfelmuffins

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Die Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
Mehlmischung und Milch abwechselnd unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Zitronensaft und Äpfel unterrühren.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.