Name: Rezept für Buttermilchkuchen
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Ei(er); 250 g Zucker; 500 ml Buttermilch; 500 g Mehl; 2 Pck Backpulver; 200 g Kokosraspel; 75 g Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 2 Becher Sahne

Zutaten für Buttermilchkuchen

Grundzutaten

250 g Zucker
500 g Mehl
2 Pck Backpulver

Milchprodukte

500 ml Buttermilch
2 Becher Sahne

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Buttermilchkuchen

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und Backblech einfetten.
Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Buttermilch dazugeben und gut verrühren.
In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen und langsam unter die Buttermilchmischung rühren.
Kokosraspeln, 75 g Zucker und Vanillezucker zugeben und gut verrühren.
Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
Den abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden und mit einem Tupfer Sahne servieren. Guten Appetit!