Name: Rezept für Fischfilets in Kokosmilch
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 600 g Fischfilet(s) frisch; 2-3 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 400 ml Kokosmilch; 1 TL Currypaste rot; 1-2 TL Gemüsebrühe-Pulver; etwas frischer Ingwer

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

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4,4

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Zutaten für Fischfilets in Kokosmilch

Arbeitsschritte für Fischfilets in Kokosmilch

Die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Kokosmilch in einem Topf erhitzen, Currypaste und Gemüsebrühepulver einrühren. Ingwer schälen und fein hacken, in die Kokosmilch geben und kurz aufkochen lassen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Gemüsemischung in einer Pfanne anbraten und zur Kokosmilch geben. Fischfilets ebenfalls in die Kokosmilch geben und bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten gar ziehen lassen. (Zubereitungszeit: 20 Minuten)