Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
2
2
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Hauptgericht
Hauptgericht
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Auf Pintereset TeilenZutaten für gesunde Bowl
Grundzutaten
- 150 g Zwiebel(n) (2 Stück)
- 2 TL Butter
- 1 TL Essig
- 1 TL Öl
Gewürze & Kräuter
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Schnittlauch
- 1 EL Petersilie
- 1 Prise Salz
Gemüse & Obst
- 250 g Brokkoli (1/2 Brokkoli)
- 200 g Grüne Bohne(n)
- 200 g Karotte(n)
- 200 g Paprika
- 100 g Champignon(s)
Fleisch
- 150 g Hähnchenfilet(s)
Arbeitsschritte für gesunde Bowl
- Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
- Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
- Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Paprikaschoten waschen, entkernen und klein schneiden.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne 1 TL Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
- In einer zweiten Pfanne 2 TL Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Brokkoli und grüne Bohnen zu den Zwiebeln geben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
- Möhren und Paprika zugeben und weitere 5 Minuten dünsten.
- Champignons zugeben und weitere 2 Minuten braten.
- Mit 1 Teelöffel Essig ablöschen und mit 1 Teelöffel Pfeffer und einer Prise Salz würzen.
- Die gebratenen Hühnerstücke unter das Gemüse mischen.
- Die Bowl auf zwei Teller verteilen und mit frischem Schnittlauch und Petersilie garnieren.
- Servieren und genießen!
Nährwerte für gesunde Bowl á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 8 g
- Kohlenhydrate 10 g
- Eiweiß 20 g
