Name: Rezept für Gefüllte Paprika Mischung
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 500 g Hackfleisch; 100 g Reis; 1 Ei(er); Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 8 Paprika; 1 EL Butter; 1 EL Mehl; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Dose Tomatenmark

Zutaten für Gefüllte Paprika Mischung

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

Paprikapulver
Salz
Pfeffer
Zucker

Gemüse & Obst

8 Paprika

weitere Zutaten

1 EL Butter
1 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe
1 Dose Tomatenmark

Arbeitsschritte für Gefüllte Paprika Mischung

Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
Das Tomatenmark und das Paprikapulver dazugeben und alles gut vermischen.
Den gekochten Reis und das Ei zum Hackfleisch geben und gut vermengen.
Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
Die Hackfleisch-Reismischung in die Paprikaschoten füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
Die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl unterrühren.
Langsam die Gemüsebrühe zugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Die gefüllten Paprika in die Sauce geben und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.