Name: Rezept für Glutenfreie Schokoladen Mandel Brötchen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: international
Ingredients: 100 g Mandel(n); 2 EL Kakao; 2 TL Backpulver; 200 g Schokolade; 100 g Butter; 3 Ei(er) ((Größe L)); 100 g Rohrohrzucker; etwas gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt; 1 Prise Salz; 50 g Schokolade (glutenfrei)

Zutaten für Glutenfreie Schokoladen Mandel Brötchen

Gewürze & Kräuter

2 EL Kakao
2 TL Backpulver
etwas gemahlene Vanille oder Vanilleextrakt
1 Prise Salz

Milchprodukte

3 Ei(er) ((Größe L))

Nüsse & Samen

100 g Mandel(n)

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Glutenfreie Schokoladen Mandel Brötchen

Backofen auf 180°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Gemahlene Mandeln, Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Die Schokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Die Eier mit dem Rohrohrzucker, der Vanille und dem Salz in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten zur Schoko-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
Die gehackte Schokolade unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Brötchen auf das vorbereitete Backblech setzen.
Die Brötchen ca. 15-20 Minuten leicht knusprig backen.
Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Mit frischen Beeren und Obst servieren.