Name: Rezept für Hummus Pita Chips
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
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Cuisine: Naher
Ingredients: 8 Pitabrot(e); 60 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 0,5 TL rosenscharfes Paprikapulver; 0,5 TL Knoblauchpulver; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; 800 g Kichererbsen aus der Dose; 2 Knoblauchzehe(n); 0,5 unbehandelte Zitrone(n); 0,5 Bund Petersilie; 4 EL Tahini; 6 EL Olivenöl

Zutaten für Hummus Pita Chips

Grundzutaten

8 Pitabrot(e)
60 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

2 Knoblauchzehe(n)
0,5 unbehandelte Zitrone(n)
0,5 Bund Petersilie

weitere Zutaten

800 g Kichererbsen aus der Dose
4 EL Tahini
6 EL Olivenöl

Arbeitsschritte für Hummus Pita Chips

Für die Brotchips den Ofen auf 180 °C vorheizen. Fladenbrot in kleine Dreiecke schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprikapulver und rosa Paprikapulver würzen. Im Ofen 10-12 Minuten knusprig backen.
Für den Hummus die Kichererbsen in ein Sieb geben und abspülen. Knoblauch abziehen und grob hacken. Die Petersilie waschen und grob hacken. Zitrone auspressen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Chiliflocken abschmecken.
Den Hummus mit den Pita Brotchips servieren.