Name: Rezept für käsemakkaroni amerikanisch
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: Für die Soße:; 2 EL Butter; 1 EL Mehl; 200 ml Vollmilch; 100 ml Sahne; 2 TL Senf; Paprikapulver, rosenscharf; Salz; Pfeffer; Worcestershire Soße; Außerdem:; 250 g Makkaroni; 50 g Parmesan, gerieben; 100 g Emmentaler, gerieben; 100 g Cheddar, gerieben; 4 EL Paniermehl; 1 Knoblauchzehe(n)

Zutaten für käsemakkaroni amerikanisch

Grundzutaten

250 g Makkaroni

Milchprodukte

50 g Parmesan, gerieben
100 g Emmentaler, gerieben
100 g Cheddar, gerieben

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für käsemakkaroni amerikanisch

Die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und abgießen.
In einem anderen Topf die Butter zerlassen und das Mehl einrühren. Unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anschwitzen.
Milch und Sahne langsam unter Rühren zugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
Senf, Paprikapulver, Rosa Pfeffer, Salz, Pfeffer und Worcestershiresauce zugeben und gut verrühren.
Geriebenen Parmesan, Emmentaler und Cheddar in die Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen.
Die Makkaroni in die Sauce geben und gut vermischen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Makkaroni-Saucen-Mischung hineingeben.
Die Semmelbrösel mit der gehackten Knoblauchzehe und 2 Esslöffeln Butter vermischen und über die Makkaroni streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit!