Name: Rezept für Kartoffelbrot Kastenform
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 125 g Kartoffel(n) gekocht; 60 g Milch; 60 g Wasser; 1 TL Salz; 200 g Weizenmehl550; 50 g Roggenmehl 1150; 1/3 Würfel Hefe; 1/2 EL Essig

Zubereitungszeit
60 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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4,8

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Arbeitsschritte für Kartoffelbrot Kastenform

Hefe in lauwarmem Wasser und Honig auflösen.
Die Kartoffeln schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
Milch und Wasser dazugeben und gut verrühren.
Hefemischung zugeben und gut verrühren.
Weizen- und Roggenmehl zugeben und gut verrühren.
Salz zugeben und gut verrühren.
Den Teig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.