Name: Rezept für Limetten-Muffins
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: international
Ingredients: 2 Ei(er); 125 g Butter; 125 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 TL geriebene Limettenschale; 50 ml Limettensaft; 125 g Mehl; 1,5 TL Backpulver

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
9

Mahlzeit
Snack

Art
Backen

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3,3

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Arbeitsschritte für Limetten-Muffins

Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Eier in einer Schüssel mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
Die Butter in einem Topf schmelzen und zur Eiermasse geben.
Die geriebene Limettenschale und den Limettensaft zugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver sieben und unter die Masse heben.
Den Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.