Name: Rezept für Mandel Kokos Kekse
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 45
Cuisine: europäisch
Ingredients: 150 g Butter (weich); 90 g Zucker; 80 g Mandel(n) (gemahlen); 170 g Mehl; 0,5 TL Backpulver; 7 g Backkakao; 350 g Etwa weiße Schokolade; 110-120 g Kokosraspel

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
45

Mahlzeit
Snack

Art
Gebäck

49 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Mandel Kokos Kekse

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.
Mandeln, Mehl, Backpulver und Kakao zugeben und zu einem Teig verkneten.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kugeln mit einem Löffel flach drücken und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die abgekühlten Kekse in die geschmolzene Schokolade tauchen und mit Kokosraspeln bestreuen.
Die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.