Name: Rezept für Mandel Zimt Kekse
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Cuisine: international
Ingredients: 100 g Butter; 160 g Mehl; 50 g brauner Zucker; 1 EL Vanillezucker; 1 Ei(er); 1/2 TL Backpulver; Prise Salz; 100 g gemahlene Mandel(n); Außerdem; 1 TL Zimt; 30 g gemahlene Mandel(n); 30 g Zucker

Zutaten für Mandel Zimt Kekse

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 TL Zimt

Nüsse & Samen

100 g gemahlene Mandel(n)
30 g gemahlene Mandel(n)
30 g Zucker

weitere Zutaten

Außerdem

Arbeitsschritte für Mandel Zimt Kekse

Butter in einer Pfanne schmelzen und abkühlen lassen.
Mehl, braunen Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen.
Das Ei und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
Die gemahlenen Mandeln und den Zimt unter den Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die restlichen gemahlenen Mandeln mit dem Zucker mischen und über die Plätzchen streuen.
Die Plätzchen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.