Name: Rezept für Peking Ente
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: peking
Ingredients: 1 Ente; 5 EL Honig; Salz; 1 TL Ingwer; 80 g Ingwer; 80 g Zwiebel; Pfeffer; 0,5 EL Sojasauce

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Chinesisch

9 Bewertungen

3,4

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Arbeitsschritte für Peking Ente

Ente waschen, trocken tupfen und in 8 Teile schneiden.
5 EL Honig, 1 TL Ingwer, Salz, 0,5 EL Sojasauce, Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Ententeile in die Marinade geben und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Ingwer und Zwiebel schälen und fein würfeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden.
Ententeile in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Gemüse dazugeben und mit braten.
Die Ente anrichten mit den Frühlingszwiebeln servieren.