Name: Rezept für Pita-Tasche mit Gyros
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: griechisch
Ingredients: 400 g Schweineschnitzel; 3 EL Öl (z. B. Olivenöl); 1-2 EL Gyros-Gewürzsalz; 250 g Magerquark; 250 g Vollmilch-Joghurt; 1-2 Knoblauchzehen; Salz; schwarzer Pfeffer; 2 mittelgroße Zwiebeln; 4 mittelgroße Tomaten

Zutaten für Pita-Tasche mit Gyros

Grundzutaten

3 EL Öl (z. B. Olivenöl)
Salz
schwarzer Pfeffer

Gewürze & Kräuter

1-2 EL Gyros-Gewürzsalz

Gemüse & Obst

1-2 Knoblauchzehen
2 mittelgroße Zwiebeln
4 mittelgroße Tomaten
1 kleiner Eisbergsalat

Fleisch

400 g Schweineschnitzel

Milchprodukte

250 g Magerquark
250 g Vollmilch-Joghurt

Arbeitsschritte für Pita-Tasche mit Gyros

Das Schweineschnitzel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Das Fleisch mit dem Gyros-Gewürzsalz würzen und weitere 5 Minuten braten.
Magerquark und Joghurt in einer Schüssel verrühren.
Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und gut verrühren.
Zwiebeln und Tomaten klein schneiden und zur Quark-Joghurt-Mischung geben.
Den Eisbergsalat waschen und klein schneiden.
Die Quark-Joghurt-Mischung in die Pitataschen füllen und das Fleisch, die Zwiebeln, die Tomaten und den Salat darauf verteilen.
Die Pitataschen in der Pfanne oder im Backofen goldbraun backen.

Rezept von

Markus

"Für eine extra knusprige Pita-Tasche, die gefüllt ist mit Gyros, empfehle ich, die Taschen vor dem Füllen kurz in der Pfanne oder im Backofen zu backen."