Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Pizza
Pizza
41 Bewertungen Danke
Zutaten für Pizza Tomatensoße
Grundzutaten
- 10 g Olivenöl
Gewürze & Kräuter
- 2 TL Kräutersalz, selbstgem
- 2 TL Pizzagewürz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Gemüse & Obst
- 1 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehen
- 1 kg Tomaten
Arbeitsschritte für Pizza Tomatensoße
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomatenstücke zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Kräutersalz, Pizzagewürz, eine Prise Zucker und etwas Pfeffer zugeben und gut verrühren.
- Die Tomatensauce mit einem Pürierstab oder im Mixer glatt pürieren.
- Die Sauce nochmals kurz aufkochen lassen und eventuell mit weiteren Gewürzen abschmecken.
- Die fertige Tomatensauce kann nun auf die Pizza gegeben werden.
Nährwerte für Pizza Tomatensoße á 100 g
- Kalorien 70 kcal
- Fett 5 g
- Kohlenhydrate 5 g
- Eiweiß 1 g
Rezept von

Micha
"Für eine besonders aromatische Tomatensoße empfehle ich, die Tomaten vor dem Kochen kurz zu blanchieren und die Haut abzuziehen."