Name: Rezept für Rindfleischburger
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 8 Stück
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 1 altbackenes Brötchen; Wasser; 1/2 Bund Petersilie; 130 g rote Zwiebel(n); 20 g Öl; 1 Ei(er); 600 g Rinderhackfleisch; 20 g Senf, mittelscharf; 1 TL Salz; 1/4 TL Pfeffer; 1 TL Paprika rosenscharf; 150 g Cheddar

Zutaten für Rindfleischburger

Grundzutaten

1 altbackenes Brötchen
Wasser
1 Ei(er)

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

130 g rote Zwiebel(n)

Fleisch

600 g Rinderhackfleisch

Milchprodukte

150 g Cheddar

weitere Zutaten

20 g Öl

Arbeitsschritte für Rindfleischburger

Das Brötchen in kleine Stücke schneiden und in Wasser einweichen.
Petersilie waschen und fein hacken. Die roten Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Senf, Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das eingeweichte Brötchen ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Die gehackte Petersilie und die gedünsteten Zwiebeln dazugeben.
Alles gut vermengen und 6 gleich große Burger formen.
Eine Pfanne erhitzen und die Burger darin von beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
Den Cheddar auf die Burger geben und schmelzen lassen.
Die Burger auf Brötchen anrichten und nach Belieben mit Salat, Tomaten und anderen Zutaten garnieren.

Nährwerte für Rindfleischburger á 100 g

Kalorien 250 kcal
Fett 16 g
Kohlenhydrate 7 g
Eiweiß 18 g

Rezept von

Majid

"Ein Tipp für saftige Burger: Weiche das Brötchen in Wasser ein und gib es zum Hackfleisch dazu, bevor du alles vermengst."

Rezept für Rindfleischburger