Zubereitungszeit
45 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Portionen
10
Mahlzeit
Nachspeise
Art
Dessert
44 Bewertungen
4,7
Danke

Zutaten für Saftige Brownie

Grundzutaten

  • 100 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade

weitere Zutaten

  • 100 g brauner Zucker
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 125 g Mehl
  • 2 EL Kakaopulver

Arbeitsschritte für Saftige Brownie

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zartbitterschokolade in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
  3. Braunen Zucker, Puderzucker, Salz und Vanillezucker dazugeben und gut verrühren.
  4. Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und nach und nach unter ständigem Rühren in die Schokoladenmischung geben.
  5. Mehl, Kakaopulver und eine Prise Salz in die Schokoladenmasse sieben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  6. Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Die Brownies im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie an der Oberfläche fest, in der Mitte aber noch leicht feucht sind.
  8. Die Brownies in der Form auskühlen lassen, dann stürzen und in Stücke schneiden.
  9. Serviere die saftigen Brownies und genieße sie am besten noch warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Guten Appetit!

Nährwerte für Saftige Brownie á 100 g

  • Kalorien 437 kcal
  • Fett 24,3 g
  • Kohlenhydrate 48,3 g
  • Eiweiß 6,2 g