Name: Rezept für Schokoladen Walnuss Kekse
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 70
Cuisine: international
Ingredients: 80 g Walnüsse; 100 g Vollmilch Schokolade; 200 g kalte Butter; 80 g Zucker; 300 g Mehl; 1 TL Zimt

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
70

Mahlzeit
Snack

Art
Gebäck

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Zutaten für Schokoladen Walnuss Kekse

Arbeitsschritte für Schokoladen Walnuss Kekse

Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Schokolade grob hacken und mit der kalten Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Zucker, Mehl und Zimt in einer Schüssel mischen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und die gerösteten Walnüsse zugeben und zu einem Teig verkneten. (Arbeitszeit: 15 Minuten)
Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. (Arbeitszeit: 5 Minuten)
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen. (Arbeitszeit: 15 Minuten)