Name: Rezept für Thunfischsalat gesund
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: international
Ingredients: 1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft); 60 g Kichererbsen (Dose); 40 g TK-Erbsen; 0,5 Salatgurke; 1 rote Paprikaschote; 125 g Tomaten (gelb und/oder rot); 0,5 rote Zwiebel; 3 Stiel glatte Petersilie; 2 Stiel Dill (optional); 1,5 EL Apfelessig; 1 TL Ahornsirup; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL kaltes Wasser; 1 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer

Zutaten für Thunfischsalat gesund

Grundzutaten

Fisch

1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)

Gewürze & Kräuter

3 Stiel glatte Petersilie
2 Stiel Dill (optional)

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Thunfischsalat gesund

Kichererbsen und Tiefkühlerbsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
Salatgurke, Paprika, Tomaten, Zwiebel und Petersilie fein würfeln.
Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
Kichererbsen und Tiefkühlerbsen dazugeben und gut mischen.
Gurke, Peperoni, Tomaten, Zwiebel und Petersilie dazugeben und gut mischen.
Apfelessig, Ahornsirup, Senf, Wasser und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren.
Über den Salat geben und gut mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.