Name: Rezept für Zimt Vanille Kekse
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 40
Cuisine: international
Ingredients: 100 g Butter; 100 g Zucker; 2 Ei(er); 0,5 Pck Vanille; 200 g Mehl mit Weizenkeimen; 50 g Mandelkerne; 1 TL Zimt; 1 TL Backpulver

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
40

Mahlzeit
Snack

Art
Gebäck

19 Bewertungen

4,2

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Zimt Vanille Kekse

Butter in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen
In einer Schüssel Zucker, Eier und Vanille mischen und die abgekühlte Butter dazugeben. Alles gut verrühren.
Mehl, Mandelkerne, Zimt und Backpulver mischen und nach und nach zur Eiermasse geben. Alles gut verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
Die Plätzchen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.