Name: Rezept für Grissini
Prep time: PTM
Cook time: 90 min
Yield: 40
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g Weizenmehl (Type 550 oder doppelgriffiges Mehl); 1/2 Pck Trockenhefe (alternativ 1/4 Würfel frische); 1 Prise Zucker; 135 ml Wasser (lauwarm); 2 EL Olivenöl

Zubereitungszeit
90 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
40

Mahlzeit
Snack

Art
Snack

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4,5

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Zutaten für Grissini

Grundzutaten

Arbeitsschritte für Grissini

Schritt: Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
Schritt: Wasser und Olivenöl zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt: Den Teig in eine gefettete Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Schritt: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 2 cm dicke Streifen schneiden.
Schritt: Die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.