Name: Rezept für Zitronen Cheesecake Muffins
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 70 g Zucker; 70 g Butter; 1 Ei(er); 1 Prise Salz; 200 g Mehl; 0,25 TL Backpulver; 500 g Magerquark; 1 Pck Vanillepuddingpulver; 200 g Zucker; 0,25 l Vollmilch; 80 g Butter; 2 Ei(er); 1 Zitrone(n); 2 EL Mohn; Butter; Mehl

Zutaten für Zitronen Cheesecake Muffins

Grundzutaten

200 g Mehl
200 g Zucker
70 g Butter
80 g Butter

Milchprodukte

0,25 l Vollmilch
1 Ei(er)
1 Pck Vanillepuddingpulver
500 g Magerquark

Nüsse & Samen

2 EL Mohn

Gewürze & Kräuter

1 Prise Salz
0,25 TL Backpulver

Gemüse & Obst

1 Zitrone(n)

weitere Zutaten

70 g Zucker
2 Ei(er)
70 g Butter
200 g Mehl

Arbeitsschritte für Zitronen Cheesecake Muffins

Backofen auf 180°C vorheizen.
Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig rühren.
Ei und eine Prise Salz dazugeben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Muffinförmchen ausbuttern und mit Mehl bestäuben.
Den Teig in die Förmchen füllen und 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Magerquark, Vanillepuddingpulver, Zucker, Vollmilch, Butter, Eier, Zitronensaft und -schale sowie Mohn in einer Schüssel verrühren.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und die Quarkmasse auf den Muffins verteilen.
Die Muffins weitere 20 Minuten backen.
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Nährwerte für Zitronen Cheesecake Muffins á 100 g

Kalorien 240 kcal
Fett 12 g
Kohlenhydrate 27 g
Eiweiß 6 g

Rezept von

Majid

"Für einen extra frischen Geschmack können Sie die Zitronenschale fein reiben und direkt in den Teig geben."

Rezept für Zitronen Cheesecake Muffins