Name: Rezept für Karamellcreme
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Cuisine: international
Ingredients: 200 g Zucker; 100 g Butter; 175 g Schlagsahne

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

44 Bewertungen

3,6

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Zutaten für Karamellcreme

Grundzutaten

200 g Zucker
100 g Butter
175 g Schlagsahne

Gewürze & Kräuter

1 Prise “Fleur de sel”

Arbeitsschritte für Karamellcreme

200 g Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen bis er karamellisiert
die Butter in kleine Stücken zugeben und unter leichtem rühren schmelzen lassen bis ein cremiges Karamell entstanden ist
1 Prise Fleur de Sel zugeben
die Schlagsahne erwärmen( nicht kochen) und unter die Karamellmasse geben
Die Karamellcreme noch kurze Zeit leicht kochen lassen
Die fertige Karamellcreme in eine Schüssel geben oder in ein Glas füllen und abkühlen lassen.