Name: Rezept für Fettuccine Alfredo
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Cuisine: italienisch
Ingredients: 500 g Fettuccine (frisch); 2 Zehe Knoblauch; 4 EL Petersilie; 80 g Butter; 400 ml Sahne; 150 g Parmesan; Parmesan zum Servieren; Salz

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

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4,3

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Arbeitsschritte für Fettuccine Alfredo

Fettuccine in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen (ca. 3-4 Minuten). Abgießen und warm stellen.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen und den Knoblauch darin dünsten, bis er duftet.
Sahne hinzufügen und aufkochen. Die Hitze reduzieren und die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Parmesan unter die Sauce rühren und schmelzen lassen.
Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Fettuccine in die Pfanne geben und gut durchmischen.
Mit Parmesan bestreut servieren.