Name: Rezept für Käsekuchen mit Blaubeeren
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: ca. 16 Stück
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Mehl; 225 g Zucker; 2 Pck Vanillin-Zucker; Salz; 1 Msp Backpulver; 4 Ei(er) (Größe M); 200 g Butter; 250 g Heidelbeere(n); 750 g Magerquark; 100 g Schlagsahne; 1/2 Saft von 1/2 Zitrone(n); 1 Pck Puddingpulver "Vanillegeschmack; 1 EL Puderzucker

Zutaten für Käsekuchen mit Blaubeeren

weitere Zutaten

250 g Mehl
225 g Zucker
2 Pck Vanillin-Zucker
Salz
1 Msp Backpulver
4 Ei(er) (Größe M)
200 g Butter
250 g Heidelbeere(n)
750 g Magerquark
100 g Schlagsahne
1/2 Saft von 1/2 Zitrone(n)
1 Pck Puddingpulver "Vanillegeschmack
1 EL Puderzucker

Arbeitsschritte für Käsekuchen mit Blaubeeren

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Springform (26 cm Durchmesser) fetten.
Mehl, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Eier und 125 g Butter zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in die Springform geben und einen Rand hochziehen.
Die Blaubeeren auf dem Teig verteilen.
Magerquark, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, Schlagsahne, Zitronensaft, Puddingpulver und 75 g zerlassene Butter in einer Schüssel verrühren.
Die Quarkmasse auf den Heidelbeeren verteilen und glatt streichen.
Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.