Name: Rezept für Erbsensuppe einfach
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel(n); 1 Kartoffel; 1 Möhre; 250 g Erbsen (frisch/TK); 1 Stange Sellerie (alternativ Knollensellerie); 75 g Speckwürfel; 300 ml Gemüsebrühe; Majoran; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl

Zutaten für Erbsensuppe einfach

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

Majoran
Salz
Pfeffer

Fleisch

Bockwürstchen (nach Belieben)

Arbeitsschritte für Erbsensuppe einfach

Zwiebel, Kartoffel, Möhre und Sellerie schälen und würfeln.
Speckwürfel in einem Topf mit 2 Esslöffeln Öl anbraten.
Zwiebelwürfel zugeben und kurz mitdünsten.
Kartoffelwürfel, Karottenwürfel und Selleriewürfel dazugeben und kurz mitbraten.
Erbsen beigeben und kurz mitbraten.
Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen.
Majoran, Salz und Pfeffer dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Bockwurst dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe abschmecken und servieren.