Name: Rezept für Woknudeln
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: wok
Ingredients: 1 gelbe Paprika; 2 Lauchzwiebel; 75 g Shiitake-Pilz; 100 g Kirschtomate; 20 g Ingwerwurzel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Sonnenblumenöl; 100 g Wok-Nudeln; 250 ml Gemüsebrühe; 3 EL Sojasauce; 2 TL Sesamöl; Salz; Pfeffer; Limettensaft; 2 EL Erdnüsse

Zutaten für Woknudeln

Grundzutaten

20 g Ingwerwurzel
1 Knoblauchzehe
2 EL Sonnenblumenöl

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer
Limettensaft
5 Stängel Koriander

Gemüse & Obst

1 gelbe Paprika
2 Lauchzwiebel
75 g Shiitake-Pilz
100 g Kirschtomate

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Woknudeln

Wok-Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen.
Paprika, Lauchzwiebel, Shiitake-Pilze, Kirschtomate, Ingwerwurzel und Knoblauchzehe klein schneiden.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
Gemüsebrühe, Sojasauce und Sesamöl dazugeben und gut verrühren.
Die gekochten Wok-Nudeln dazugeben und gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Limonensaft würzen.
Die Erdnüsse dazugeben und alles gut mischen.
Den Koriander dazugeben und gut mischen.