Name: Hefeteig herzhaft Grundrezept
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Mehl; 200 ml Flüssigkeit; 1 Prise Salz; 1 Pck Trockenhefe

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2 Portion(en)

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Backen

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4,2

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Zutaten für Hefeteig herzhaft Grundrezept

Arbeitsschritte für Hefeteig herzhaft Grundrezept

Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Flüssigkeit (z.B. Wasser oder Milch) verrühren.
Restliche Flüssigkeit, Salz und Öl zugeben und gut verrühren.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche glatt und geschmeidig kneten.
Den Teig wieder in die Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und nach Belieben formen (z.B. zu einem Fladen, Brötchen oder einer Pizza).
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und den Teig je nach Rezept ca. 20-30 Minuten goldbraun backen.