Name: Rezept für Pasta Scampi
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 0,5 Bund Basilikum; 250 g Gambas, küchenfertig; 3 Knoblauchzehe(n); 1 Spr Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 200 ml Sahne; 1 Prise Salz; 500 g Spaghetti; 100 ml Weißwein, trocken; 1 Schuss Zitronensaft

Zutaten für Pasta Scampi

Grundzutaten

1 Spr Olivenöl
500 g Spaghetti

Gewürze & Kräuter

0,5 Bund Basilikum
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Gemüse & Obst

3 Knoblauchzehe(n)
1 Zwiebel(n)

Fisch

250 g Gambas, küchenfertig

Milchprodukte

200 ml Sahne

Getränke

100 ml Weißwein, trocken

weitere Zutaten

1 Schuss Zitronensaft

Arbeitsschritte für Pasta Scampi

in einem großen Topf die Spaghetti in Salzwasser etwa 8-10 min al dente kochen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
die küchenfertigen Scampi dazugeben und kurz von beiden Seiten anbraten.
Mit Weisswein ablöschen und etwas einkochen lassen.
die Sahne und etwas Zitronensaft beigeben und kurz aufkochen.
mit Pfeffer und Salz würzen
die fertig gekochten Spaghetti unter die Sauce in der Pfanne geben und leicht vermengen
das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein schneiden.
zum Schluss den frischen Basilikum über die Pasta Scampi geben

Nährwerte für Pasta Scampi á 100 g

Kalorien 250 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiß 10 g

Rezept von

Sandro

"Ein Tipp für alle Pasta-Liebhaber: Frischer Basilikum gibt diesem Gericht den perfekten Geschmackskick!"

Rezept für Pasta Scampi