Zubereitungszeit
45 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Portionen
4
Mahlzeit
Hauptgericht
Art
Fleisch
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4,8
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Zutaten für Chicken Tandoori

Grundzutaten

  • 300 g Naturjoghurt
  • 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Limettensaft
  • 2 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

  • 2 Zimtstange(n)
  • 8 schwarze Kardamonkapseln
  • 4 TL Kreuzkümmel
  • 2 EL Koriandersamen
  • 2 TL Gewürznelke(n)
  • 1 TL Muskatnuß
  • 2 TL Cayennepfeffer
  • 2 EL Kurkuma
  • 2 EL Paprika edelsüß

Fleisch

  • 4 Hähnchenbrustfilet(s)

Arbeitsschritte für Chicken Tandoori

  1. Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. In kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit Naturjoghurt, Salz, Limettensaft und Olivenöl zu den Hähnchenstücken in die Schüssel geben und gut vermengen.
  3. Zimtstangen, schwarze Kardamonkapseln, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Nelken, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Kurkuma und edelsüßes Paprikapulver in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie duften.
  4. Die Gewürzmischung zu den Hähnchenstücken geben und gut vermischen, so dass alle Stücke gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
  5. Die marinierten Hähnchenstücke in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten goldbraun und gar backen.
  6. Die fertigen Hähnchenstücke aus dem Ofen nehmen und servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern und Limettenspalten garnieren. Guten Appetit!

Nährwerte für Chicken Tandoori á 100 g

  • Kalorien 200 kcal
  • Fett 10 g
  • Kohlenhydrate 4 g
  • Eiweiß 24 g