Name: LPG Kuchen Originalrezept
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Butter; 4 Ei(er) , getrennt; 250 g Puderzucker; 1 Pck Vanillinzucker; 1 Prise Salz; 250 g Dinkelmehl , glatt; 2 TL Weinsteinbackpulver; 1 Pck Puddingpulver , Vanille; 2 EL Zucker; 1/2 l Milch; 250 g Keks(e) , (Butterkeks(e)); etwas Weinbrand; 200 g Puderzucker; 3 EL Kakaopulver , feines; 2 Ei(er)

Zutaten für LPG Kuchen Originalrezept

Grundzutaten

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für LPG Kuchen Originalrezept

Ofen auf 175 °C vorheizen.
250 g Butter zerlassen und abkühlen lassen.
Eigelb mit Puderzucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren.
Das Dinkelmehl mit dem Weinsteinbackpulver und dem Puddingpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren.
Milch mit Zucker aufkochen und unter die Eigelbmasse rühren.
Das Eiweiß steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben.
Die zerlassene Butter unter die Eigelbmasse heben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben und glatt streichen.
Die Butterkekse im Mixer zerkleinern und auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Den Weinbrand mit dem Puderzucker und dem Kakaopulver mischen.
Die Eier und das geschmolzene Kokosfett unterrühren.
Die Glasur auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
Den Kuchen noch ca. 15 Minuten backen.