Zubereitungszeit
30 Min.
30 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
1 Portion(en)
1 Portion(en)
Mahlzeit
Frühstück
Frühstück
Art
Marmelade
Marmelade
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Mirabellen Marmelade nach Omas Rezept
Grundzutaten
- 500 g Gelierzucker , 2:1
Gewürze & Kräuter
- 1 Stange/n Zimt
Gemüse & Obst
- 1 kg Mirabellen - Mus
Getränke
- Apfelsaft
Arbeitsschritte für Mirabellen Marmelade nach Omas Rezept
- Mirabellen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Mirabellenstücke in einen großen Topf geben und mit etwas Apfelsaft bedecken.
- Die Zimtstange dazugeben und aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und die Mirabellen ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Zimtstange entfernen und die Mirabellen mit einem Pürierstab pürieren.
- Den Gelierzucker dazugeben und gut verrühren.
- Die Konfitüre nochmals aufkochen und unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen.
- Die Konfitüre in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
- Die Gläser auf den Kopf stellen und ca. 10 Minuten vakuumieren lassen.
- Die Marmelade abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Nährwerte für Mirabellen Marmelade nach Omas Rezept á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Kohlenhydrate 50 g
