Name: Rezept für Aioli einfach
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: französisch, spanisch
Ingredients: 5 Knoblauchzehe; 0,25 l Rapsöl; 1 Ei; 0,5 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; Salz

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Beilage

Art
Saucen

29 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für Aioli einfach

Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie in kleine Stücke.
Gib die Knoblauchstücke in einen hohen Mixbecher oder in einen Mixer.
Füge das Ei, den Senf und den Zitronensaft hinzu.
Mixe die Zutaten mit einem Pürierstab oder im Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.
Gib das Rapsöl langsam in die Masse, während du weiter mixt.
Mixe so lange, bis die Aioli eine cremige Konsistenz hat.
Schmecke die Aioli mit Salz und Pfeffer ab.
Fülle die Aioli in ein verschließbares Glas und bewahre es im Kühlschrank auf.