Name: Rezept für Apfel-Mandel-Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g säuerliche Äpfel; 1/2 Zitrone(n); 1 TL Zimt; 200 g weiche Butter; 175 g Zucker; 10 g Vanillezucker; 1 Prise Salz; 3 Ei(er); 150 g Mehl; 2 TL Backpulver; 100 g Speisestärke

Zutaten für Apfel-Mandel-Kuchen

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 TL Zimt

Gemüse & Obst

500 g säuerliche Äpfel
1/2 Zitrone(n)

Nüsse & Samen

100 g gemahlene Mandel(n)

Arbeitsschritte für Apfel-Mandel-Kuchen

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zimt mischen und beiseite stellen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen und unter die Butter-Eier-Masse rühren. (Arbeitszeit: 5 Minuten)
Gemahlene Mandeln unterheben. (Arbeitszeit: 2 Minuten)
Eine Springform einfetten und den Teig einfüllen. Die Apfelstücke darauf verteilen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. (Backzeit: 50 Minuten)