Name: Rezept für Apfel Schmand Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch
Ingredients: 220 g Mehl; 150 g kalte Butter; 125 g Zucker; 1 Ei(er); 1 TL Backpulver; 400 g Schmand; 200 g Sahne; 4 Ei(er); 40 g Stärke; 1 Pck Vanillezucker; 50 g Zucker; 1 kg säuerliche Äpfel

Zutaten für Apfel Schmand Kuchen

Grundzutaten

Gemüse & Obst

1 kg säuerliche Äpfel
1 Zitrone(n)

Milchprodukte

weitere Zutaten

50 g Zucker

Arbeitsschritte für Apfel Schmand Kuchen

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Mehl, Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, Backpulver und Speisestärke in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
Schmand, Sahne, 4 Eier, Vanillezucker und 50 g Zucker in einer Schüssel verrühren.
Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden.
Äpfel und Zitronensaft zur Schmand-Sahne-Mischung geben und gut verrühren.
Die Creme auf dem Teig verteilen.
Den Kuchen ca. 45 Minuten backen.