Name: Rezept für Apfel-Scones
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: britisch
Ingredients: 1 Apfel; 20 g Honig; 1 EL Zimtpulver; 240 g Dinkelmehl Type 630; 3 g Salz; 1 1/2 TL Backpulver; 175 g Joghurt, griechischer

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
1 Portion(en)

Mahlzeit
Frühstück

Art
Backen

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4,2

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Arbeitsschritte für Apfel-Scones

Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Honig und Zimtpulver mit Dinkelmehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit den Fingern in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. (Arbeitszeit: 10 Minuten)
Den griechischen Joghurt und die Apfelwürfel hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. (Arbeitszeit: 10 Minuten)
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca. 2 cm dicken Kreis formen und in 8 gleich große Stücke schneiden. (Arbeitszeit: 10 Minuten)
Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen. (Zubereitungszeit: 20 Minuten)