Name: Rezept für Apfel Streusel Kuchen
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: deutsch
Ingredients: 450 g Mehl; 350 g Butter; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Ei(er); 1,5 kg säuerliche Äpfel; 1 TL Zimt; 50 g brauner Zucker; 500 ml Milch

Zutaten für Apfel Streusel Kuchen

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 TL Zimt
50 g brauner Zucker

Gemüse & Obst

1,5 kg säuerliche Äpfel

Milchprodukte

500 ml Milch
1 Pck Vanillepuddingpulver

Arbeitsschritte für Apfel Streusel Kuchen

Mehl, 150 g Zucker, Salz und 250 g Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. (Arbeitszeit: 10 Minuten)
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt und braunem Zucker mischen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine gefettete Springform damit auslegen und einen Rand hochziehen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Die Apfelschnitze auf dem Teig verteilen.
Milch und Vanillepuddingpulver in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Restliche Butter zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Puddingmasse über die Äpfel gießen.
Für die Streusel das restliche Mehl, Zucker und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verreiben. Streusel auf der Torte verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.